Tips Membuat Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) Cocok Buat Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) adalah 1 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas daerah kita dan g ada yg jual di daerah rantau ini. Akhirnya bikin dan kita olah sendiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe):

1. 12 ikan pe (ikan pari asap)
2. 1 sdm garam kasar
3. Bumbu halus
4. 12 siung bamer
5. 5 siung baput
6. 4 buah kemiri sangrai
7. 1 ruas kunyit sangrai
8. 4 buah cabe merah besar
9. 2 buah cabe rawit
10. 5 buah cabe kriting
11. 1 sdt ketumbar
12. 2 ruas kencur
13. 1 sdt terasi bakar
14. 2 sdt garam
15. Bumbu Lempar
16. 3 lembar daun salam
17. 1 ruas lengkuas geprek
18. 3 buah daun jeruk
19. 3 buah asam jawa
20. Bahan pelengkap
21. 6 buah belimbing wuluh
22. 1 genggam daun kemangi
23. 1 sdm gula jawa
24. 1 sdm gula pasir
25. 1 sdt penyedap rasa (saya pke kaldu jamur)
26. 500 ml santan

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe)

1. Rendam ikan pe dalam garam kasar 30 mnit
2. Haluskan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu lempar tumis sampai harum.
4. Masukkan air dan santan dalam tumisan bumbu, tambahkan penyedap, gula pasir dan jawa, potongan cabe hijau dan merah (jika suka) tunggu hingga mendidih masukkan santannya aduk supaya santan tdk pecah
5. Masukkan belimbing wuluh dan kemangi, masak hingga kemangi layu. Baru masukkan ikan pe nya. Masak sekitar 5-10 menit. Cek rasa dan hidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!