Coba Yuk! Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur Ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nagih banget dan nagih lagi 😂...enak, seger dengan bumbunya yg khas -"kluwek"- nyari kluweknya itu yg susah2 gampang 😅 #rawondaging #rawondagingempuk #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur:

1. 500 gr daging sapi
2. 1500 ml air
3. Bumbu halus :
4. 4 buah bawang merah
5. 3 buah bawang putih
6. 2 butir kemiri
7. 1 ruas jahe
8. 2 buah cabe merah besar
9. 1/2 sdt kunyit bubuk
10. 3 buah kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas)
11. Bumbu cemplung :
12. 5 lembar daun jeruk
13. 2 lembar daun salam
14. 2 batang sereh geprek
15. 2 ruas lengkuas geprek
16. secukupnya Garam, gula pasir
17. secukupnya Gula merah
18. Pelengkap :
19. Kerupuk udang
20. Sambal terasi
21. Kecambah pendek (saya ga ada, susah carinya)
22. Irisan daun bawang
23. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur

1. Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya
2. Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang
3. Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan gula merah. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk.
4. Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!