Langkah-Langkah Memasak Mangut Lele Kemangi Yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Kemangi memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbeda dari biasanya, sukanya digoreng goreng mulu nih lele. Eh, ketemu resepnya #MamaAzkaKitchen kayaknya enak. Tertantanglah membuat, meskipun belum pernah ngerasain mangut lele itu gimana.. Tapi rasanya sih seperti gulai ya. Dan resep ini agak aku tambahin ya dari resep aslinya. Semangaattt#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Kemangi:

1. 500 gr Lele ukuran kecil (rendam dengan bumbu)
2. 3 ikat kemangi
3. 2 bh cabe keriting (iris, untuk hiasan)
4. 1 ltr santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa besar)
5. 1 batang serai (potong 2, geprek)
6. 4 lembar daun salam (ukuran kecil)
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 sdm garam
9. 1 sdm penyedap rasa
10. 1/2 sdt gula putih
11. Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
12. Bumbu rendaman lele:
13. 2 cm kunyit
14. 1 sdm ketumbar
15. 4 siung bawang putih
16. Sedikit garam
17. Bumbu halus:
18. 8 siung bawang merah
19. 5 siung bawang putih
20. 2 cm kunyit
21. 3 cm lengkuas
22. 2 cm jahe
23. Sedikit kencur
24. 7 bh cabe keriting
25. 3 bh kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Kemangi

1. Ulek bumbu rendaman. Cuci bersih lele, lalu rendam kurleb 5 menit
2. Setelah direndam. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan
3. Siapkan bumbu2x, cuci bersih. Lalu blender bumbu halus
4. Siapkan wadah, lalu peras kelapa dengan 1 liter air hingga menjadi santan
5. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan layu
6. Setelah bumbu matang, masukkan santan kelapa. Aduk aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, penyedap, dan gula putih sesuai selera. Cicipi rasa, lalu masukkan lele yang sudah digoreng tadi. Tambahkan juga kemangi dan cabe irisnya. Jika sudah matang, angkaat.
7. Daan sajikaaan deh mangut lelenya. Selamat mencoba dan menikmati👍👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!