Tips Jitu Memasak GENDAR PECEL khas SEMARANG Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep GENDAR PECEL khas SEMARANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal GENDAR PECEL khas SEMARANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari GENDAR PECEL khas SEMARANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan GENDAR PECEL khas SEMARANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak GENDAR PECEL khas SEMARANG diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan GENDAR PECEL khas SEMARANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang Semarang pasti tau dong sama Gendar Pecel.. Salah satu yang ikonik tuh ya di pojokan depan Masjid Baiturahman Simpang Lima Makanan ini ternyata juga ada di beberapa daerah lain seperti Boyolali, Solo & Salatiga. Ada juga yang versi jawa timur, cuma dari yang saya baca memang yang paling khas dan populer ya versi Semarang ini (cmiiw) Tapiiiiiiii.... gendar kan pakai pengenyal Borax ihhh gimana dong??? Bagi kalian yang kangen makan gendar Semarangan tapi versi sehat NO BORAX.. hayuklah ya simak resepnya! Psstt.. resep ini saya dedikasikan untuk salah satu Admin Grup Cookpad Community Semarang, mbak Anny Doanya masih sama ya mbak.. semoga selalu dikelilingi dengan kebahagiaan, rezeki yang melimpah berkah dan sehat selalu. Amiiin.. #ResepMadam #MadamKepoPedagang #CookpadCommunity_Semarang #MarkobarSpesialGA_BalekNdeso #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG:

1. Bahan GENDAR
2. 500 gr nasi hangat
3. 500 ml air (utk merebus)
4. 3 sdm tapioka
5. 2 sdt garam
6. Bahan SAYURAN PECEL
7. 1/3 ikat kangkung, ambil daunnya
8. 8 batang kacang panjang, potong
9. Segenggam tauge
10. Bahan BUMBU KACANG
11. 8 sdm bumbu kacang (resepnya ada di cookpad saya ya)
12. Bahan GORENGAN BAKWAN
13. 120 gr terigu segitiga
14. 170 ml air biasa
15. 4 lembar daun kol, iris tipis
16. 1 buah wortel, serut panjang
17. Segenggam tauge
18. 1 sdt garam halus
19. 1 sdt gula pasir
20. 1 sdt bawang putih bubuk
21. 1/2 sdt merica bubuk
22. 1/2 sdt ketumbar bubuk
23. 1/4 sdt kunyit bubuk
24. Bahan KERUPUK PULI
25. 8 lembar kerupuk puli mentah
26. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG

1. GENDAR ➡️ siapkan bahan
2. Rendam nasi hangat dalam air, biarkan 30 menit. Tujuannya agar nasi jadi lembek dan mudah nyatu ketika dijadikan gendar.
3. Setelah 30 menit, tiriskan.. buang airnya. Tambahkan tapioka dan garam. aduk rata.
4. Masukkan dalam wadah, kukus 20 menit dengan api sedang.
5. Setelah matang, angkat, tuang ke wadah lain.. langsung tumbuk dalam keadaan panas ya.. saya gapunya ulegan jadi saya pakai rolling pin (hahaha).. kalau tidak ditumbuk nanti hasilnya masih kayak butiran nasi, jadi ga halus nyatu gitu.. Pokoknya ditumbuk sampai lembut dan nyatu semua. Setelah itu diamkan hingga suhu ruang lalu potong potong deh.. sisihkan..
6. SAYURAN PECEL ➡️ Blansir sayuran hingga tingkat kematangan yang diinginkan ya. Tiriskan.
7. BUMBU KACANG ➡️ larutkan bumbu kacang dengan air panas, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.. sisihkan.. Takaran bahan & cara pembuatan BUMBU KACANG yang lengkap sudah pernah saya share ya silahkan klik tautan ini >>
8. GORENGAN BAKWAN ➡️ siapkan bahan
9. Campurkan semua bahan lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata ya
10. Ambil 1 centong adonan bakwan, goreng dengan minyak panas pakai api sedang. Biarkan hingga matang, balik 1x saja.. goreng hingga renyah. Angkat. Tiriskan.
11. KERUPUK PULI ➡️➡️ ambil kerupuk mentah lalu goreng hingga mengembang dan renyah, angkat, tiriskan.
12. [PENYAJIAN] Tata dalam piring: Gendar & Sayuran lalu siram dengan bumbu kacang.. Hidangkan dengan gorengan Bakwan hangat dan Kerupuk Puli.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!