Resep Lotek Jogja Praktis

By Kuliner Vanesha6 on Selasa, 01 Maret 2022 Labels: masakan jawa

Lotek Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedikit mengobati rasa rindu pada Jogjaku🖤 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja:

Sayuran
Bayam (rebus)
Kacang panjang (rebus)
Kol
Timun
Tomat
Bumbu
sesuai selera Cabe merah keriting
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
Kencur (lht.gambar)
Terasi (lht.gambar)
Garam (lht.gambar)
Penyedap rasa (me: totole)
Bumbu lain
Gula jawa
Air asam jawa
Kacang tanah goreng
Pelengkap
Tahu tempe bacem
Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Jogja

Haluskan bumbu, setelah halus masukkan kacang goreng. Ulek sampai halus, masukkan gula jawa
Ulek kembali sampai tercampur kemudian tes rasa
Rebus bayam dan kacang panjang, rendam asam jawa dengan air hangat lalu larutkan bumbu dengan air asam jawa
Setelah larut, masukkan sayuran yang sudah direbus. Tambahkan kol, tomat, dan timun lalu aduk rata
Tambahkan potongan tahu atau tempe bacem. Sajikan dengan menambahkan kerupuk. Selamat mencoba.